Wein, Kultur und Tradition sind in Südtirol eng miteinander verbunden. Die reizvolle Reblandschaft vor der Kulisse der schneebedeckten Bergwelt ist heute Synonym für außergewöhnliche und unverwechselbare Weine. So überzeugt unser Weinland Südtirol mit reinen Qualitätsweinen.
Das sonnige Klima des Meraner Landes ist bekannt für gute Weine. Den lehmigen, kalkreichen Böden und dem mediterranen Klima mit mäßigen Niederschlägen und einem kühlen Abendwind, der die beachtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewirkt, verdanken die Beeren ihre vollendete Ausreifung: extraktreich und aromenschwer verleihen sie den Weinen ihren unverkennbaren Charakter. 

Namhafte Südtiroler Kellereien

MERANER KELLEREI

In diesem Gebiet entstehen kraftvolle, elegante und bekömmliche Weine.  Und wer einmal einen dieser edlen Tropfen verkostet hat, weiß, dass der Satz "So schmeckt die Meraner Sonne!" keine trockene Werbeaussage ist, sondern das ehrliche Kompliment eines renommierten Weinliebhabers.

TIEFENBRUNNER - Schlosskellerei Castel Turmhof in Entiklar

Hier füllen die Gutsbesitzer Herbert Tiefenbrunner und Sohn Christof, beide erfahrene Önologen, jährlich rund 700.000 Flaschen ab, davon etwa 70% mit weißen, den Rest mit roten Sorten. Die Weinstöcke wachsen vorwiegend an den nach Süden ausgerichteten Berghängen, die das Schloss umgegen.

BURGGRÄFLER KELLEREI

Die Marlinger Kellerei, seit den 80er Jahren in Burggräfler Kellerei umgetauft, gehört zu den ersten Weingenossenschaften in Südtirol. Bauern aus Lana, Tscherms, Marling, Algund, Meran, Dorf Tirol, Riffian, Kuens und Schenna beliefern Ihre Trauben. Die Lagen des Burggrafenamtes zeichnen sich durch sehr viele individuelle und besonders charakteristische Kleinklimate aus.

TIEFENBRUNNS WEINKARTE

Gerne können Sie auch nur „A Glas’“l unserer hervorragenden Weine probieren.
Unsere Tischweine sind Südtiroler Weissburgunder und Südtiroler Vernatsch

Einige dieser besonderen Qualitätsweine aus Südtirol haben wir für Sie zusammengestellt.
Ein offener Tafelwein darf natürlich nicht fehlen: Südtiroler Vernatsch, die meistverbreiteste Rebsorte in Südtirol.  
Als Hausmarke führen wir den Tiefenbrunner Vernatsch, ein Junger, angenehm frischer und fruchtiger Wein mit Duftnoten von Kirschen und Johannisbeeren. Hier möchten wir Ihnen einen kleinen Auszug aus Tiefenbrunns Weinkarte bieten:


Weissburgunder - Niklaserhof
Frisch, fruchtig mit Apfel- und Birnennoten, sehr weich, im Abgang vollmundig und trocken

Chardonnay - Kellerei Kaltern
Jugendliche Fruchtaromen, milde Säure, eleganter Körper, gute Persistenz

Sauvignon  Winkl - Kellerei Terlan
Schöne Noten nach wilder Linde, Holunder, Grapefruit und Holunder, vollmundig.   

Pinot Grigio - Alois Lageder
Ausdruckvolles, ziemlich üppiges, blumiges, sortentypisches Aroma.

Gewürztraminer - Kellerei Tramin
Aromen von reifen Früchten, insbesondere Pfirsich und Aprikosen, vermischt mit exotischen Düften

Riesling - Laimburg
Im Duft erinnernd an Aprikosen, Pfirsich, leicht mineralisch, gute Struktur mit markanter Säure   

Gewürztraminer - J. Hofstätter
Betontes Blütenaroma, an Rosen und Pampelmusen erinnernd, füllig, ein Wein mit Charakter

La  Rosé de Manincor - Manincor
Cuvée aus Merlot, Blauburgunder, Cabernet        
Frisch, sehr fruchtig, elegant, stimulierend, mit Himberre, Kirsche und Erbeere, mit weichem Abgang

Vernatsch - Tiefenbrunner
Geschmeidig, rund und samtig, mit leicht bitterem Nachgeschmack nach gerösteten Mandeln   

St. Magdalener klassisch - Kellerei Bozen
Blumig, leicht nach Veilchen, trocken, voll, würzig, und Mandelnoten

Kalterersee Auslese Kalkofen - Baron di Pauli
Bouquet nach Veilchen, runder harmonischer Geschmack mit leichtem Bittermandelton.

Blauburgunder - Franz Haas
Bouquet erinnert an Johannisbeeren und Kirschen; weicher, runder Geschmack

Merlot Riserva Staves - Kornellhof
Komplexes Bouquet, elegant, kraftvoll, mit angenehmer Säure und langem Abgang   

Lagrein aus Gries - Klosterkell. Muri Gries
Ein fruchtig-würziger, leicht samtig eleganter Wein, kräftig   

Cabernet Riserva - Alois Lageder
Bouquet intensiv nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten, im Geschmack komplex mit viel Körper.   

Dessertwein
Goldmuskateller Sissi - Kellerei Meran
Spätlese, Passito, erinnert an Pfirsich, Marille, Aprikosen, Datteln und getr. Feigen  
 

Veranstaltungskalender rund um Wein

VinoCulti     11.10.2012 bis 11.11.2012

Herbstlicher Hochgenuss bei VinoCulti: Weine und Spezialitäten.
Meran und Dorf Tirol laden wieder ein zur herbstlichen Genusswoche, ein Treffpunkt der Superlative mit Weinkultur und Gaumenfreuden, Dazu gibt’s viel Vollmundiges, Wissenswertes, Humorvolles, Kostbares und Genüssliches für Liebhaber, Feinschmecker und Verfechter origineller Produkte. Diese einzigartige Begegnung mit Wein und Weinverwandtem schafft Kontakt zu echter Südtiroler Kultur und Lebensart im Spannungsfeld des Alpenraumes von Genua bis Wien.

Merano International WineFestival & Culinaria 09.11.2012 – 12.11.2012

Ein internationales Fest der Sinne im Kurhaus: Feinschmecker kommen hier garantiert auf ihre Kosten. 130 Erzeuger kulinarischer Köstlichkeiten und 450 besondere Weinproduzenten aus der ganzen Welt sorgen mit Hingabe und weltweit anerkanntem Können dafür.
Die Vielfalt an Erzeugern und deren Philosophien macht eines gewiss: Abwechslung und für jede Vorliebe eine entsprechende Verkostung oder ein interessanter Vortrag sind garantiert.

Pircher

Die Kellertätigkeit wurde 1884 offiziell mit der Fertigstellung des Deutschordensklosters aufgenommen. Die Brennerei Pircher genießt heute den Ruf eines hervorragend ausgestatteten Herstellers von hochwertigen Edelbränden und Obstlikören.
Sind Sie Mitglied des Pircher  Williams – Club? 

Zeigen Sie Ihre Mitgliedskarte im Tiefenbrunn vor, und Sie erhalten eine Wanderkarte von
Lana und Meran, ein Stamperle Williams und…. Es erwartet Sie eine kleine Überraschung in Ihrem Zimmer.