Tiefenbrunns Gourmetpension

Tauchen Sie in Tiefenbrunns Genusswelten ein
Genießen Sie jeden Tag kulinarische Abwechslung!

Wochenprogramm

• Montag: Alpines Wellnessmenü
• Dienstag: Degustationsmenü
• Mittwoch: Aperitifabend; im Sommer Grillabend mit Buffet
• Donnerstag: Südtiroler Spezialitätenabend
• Freitag: Mediterraner Gourmetabend
• Samstag: Tiroler Festtagsmenü
• Sonntag: Gala Dinner

Neu im Tiefenbrunn:

Kleines  Nachmittagsbuffet mit leichten Imbissen: Dieses ist nur im Vorhinein für Ihren Aufenthalt buchbar. Gerne können Sie auch beliebig kommen, dabei werden die eingenommenen Speisen einzeln berechnet. Dabei bitten wir um vorzeitige Anmeldung.

Vitalfrühstück

Südtiroler Milchprodukte, Teebar, Müsliecke, heimischer Berghonig, hausgemachte Marmeladen, knuspriges Brot vom Nachbarbäcker, täglich frisch geschnittener Fruchtsalat, selbstgepresster Apfelsaft, frische verschiedene Eierspeisen, Deftiges von der Familien-Metzgerei und vieles mehr sorgen für einen guten Start in den Tag (ab 7.30 Uhr). Lassen Sie sich überraschen von unseren besondern Themenschwerpunkten wie z.B. von unserem Bio-Vital-Frühstück oder unserem Bauernfrühstück.

Gourmetabend

Mit Liebe und Sorgfalt zusammengestellte kreative 4 bis 6-gängige Abendmenüs mit Wahlgerichten, sowie vegetarische Feinschmeckergerichte verwöhnen Sie. Jahreszeitliche Themenabende und täglich frische Salate und knackiges Gemüse finden Sie am Buffet  (ab 18.30 Uhr).

Unser Küchenchef Mario führt Sie kulinarisch durch die Woche

Montag: Alpines Wellnessmenü
Dienstag: Südtiroler Spezialitätenabend
Mittwoch: Gourmetmenü und im Sommer Grillabend auf der Terrasse
Donnerstag: Degustationsmenü mit saisonalen Highlights
Freitag: Mediterraner Gourmetabend
Samstag: Tiroler Festtagsmenü
Sonntag: Gala Dinner mit Aperitifempfang auf der Terrasse

Das Gala Menü am Sonntag gibt den Start in die Woche. Ihre Gastgeber Familie Baumgartner und Genetti freuen sich, Sie zu einem Aperitif auf der Gartenterrasse einzuladen.
Köstlichkeiten aus Großmutters Kochbuch und im Sommer der Grillabend auf der Panoramaterrasse mit Dessertbuffet sowie das Degustationsmenü von heimischen Kräutern und Blüten und der italienische Gourmetabend begleiten Sie durch die Woche. Im Herbst ist es dann Zeit für den berühmten Törggeleabend mit Kastanien und das legendäre Apfelmenü. Der Mai ist geprägt mit Gerichten vom Terlaner Spitzen-Spargel.

Ein Auszug aus Tiefenbrunns kulinarischer Woche

Samstags erwartet Sie der Tiroler Abend mit Willkommensaperitif, bei dem Familie Genetti & Baumgartner Sie zum Aperitif mit Bauernhäppchen einlädt. Gala-Menü und alpines Vitalmenü geben den Start in die Woche. Köstlichkeiten aus Großmutters Kochbuch und im Sommer der Grillabend auf der Panoramaterrasse mit Dessertbuffet sowie das Degustationsmenü von heimischen Kräutern und Blüten und der italienische Gourmetabend begleiten Sie durch die Woche. Im Herbst ist es dann Zeit für den berühmten Törggeleabend mit Kastanien und das Apfelmenü. Der Mai ist geprägt mit Gerichten vom Terlaner Spitzen-Spargel.

Für den kleinen Hunger zwischendurch

Nachmittags können Sie gerne selbstgebackene Mehlspeisen und Kuchen, Eis, Bretteljausen und andere kleine Imbisse bestellen.
Mittags von 12.00 bis 13.00 Uhr erfreuen unsere kleinen à la carte Gerichte und Tiefenbrunns besonderes Tagesgericht Ihren Gaumen.

Bei Buchung im vorhinein: Tiefenbrunns ¾ Verwöhnpension
Gerne verwöhnen wir Sie auch mit einem kleinen Mittagsbuffet mit leichten Imbissen von 12.00 bis 13.00 Uhr (nur im Vorhinein für Ihren Aufenthalt buchbar).